商品詳細
世界的な高級オリーブオイルの名産地のトスカーナで作られた「IGPトスカーナ エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」です。味比べできる250ml×2本,200ml×1本の合計3セット入りです。獲れたての鮮度をキープするためにイタリアから空郵便でご自宅までお届けします。
- 生産国：イタリア
- 原材料：オリーブ
- ブランド名：Frantoio di Croci 、Montigiani
- 内容量："Montigiani Diamond 250ml", "Frantoio di Croci Toscana IGP 250ml", "Frantoio di Croci Olio Podere l’Oliveto 200ml",
Montigiani セレチオーネダイヤモンド エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
「Montigiani セレチオーネダイヤモンド エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」は、「選ばれたダイヤモンド」という名が冠されるに相応しい官能的で透明度が高く、鮮やかなエメラルドグリーン色が特徴的なオイルです。イタリア国内外でも評価が非常に高く、オリーブ果汁と呼べるほどの贅沢な逸品です。
- 品種：レッチーノアッチェルボ、フラントイオ、モライオーロ
- 産地：トスカーナ・レッジェッロ（イタリア）
- 収穫時期：10月-11月
- 酸度：0.20%
- 味わい：「濃厚なフルーティ」 ピリッとした苦味とスパイシーさ、濃いハーブの香りと新鮮な野菜がバランスよく長く残るノート
- 香り：アーティチョーク、アザミ、新鮮なアーモンド、刈り取られた草の濃いフルーティーさ
- 最高にマッチする食材・調理法：最高に相性がいいのは、ステーキやローストビーフ、グリルチキンなど肉料理全般。生野菜、カルパッチョ、豆や野菜のスープ、寿司などの生魚とも相性が良い。
- 内容量：250ml
Frantoio di Croci プリマオリーブ エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル トスカーノIGP
「Frantoio di Croci プリマオリーブ エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル トスカーノIGP」は、世界的な高級オリーブオイルの名産地トスカーナ州の厳格なトスカーナIGP規制に従って生産されたオイルです。初摘みされた貴重なオリーブの実のみ使用しています。
- 品種：フラントイオ、モライオロ
- 産地：トスカーナ・ヴァルディニエヴォレ（イタリア）
- 収穫時期：10月-11月初旬
- 酸度：0.18％
- 味わい：「軽やかなフルーティ」フレッシュオリーブのフレーバー。ほんのり苦味とスパイシーさがポイント。調和とバランスが取れている
- 香り：ワイルドハーブ、アーティチョーク、未熟トマトの植物性のノートが特徴
- 最高にマッチする食材・調理法：生野菜、パン、野菜や豆類のスープ、肉や野菜のグリル
- 内容量：250ml
Frantoio di Croci ポデレ "ロリヴェート" エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
「Frantoio di Croci ポデレ "ロリヴェート" エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」は、抗酸化作用のポリフェノール量が多い”Denocciolato”製法によって作られており、高品質で大変なデリケートな味わいを楽しめる貴重なオイルです。大切な方へのプレゼントや記念日用としても最適。
- 品種：イトラーナ
- 産地：トスカーナ・ヴァルディニエヴォレ（イタリア）
- 収穫時期：10月-11月初旬
- 味わい：「軽やかなフルーティ」 新鮮なオリーブとトマトの味わい、僅かな苦味とスパイシーなハーモニー
- 香り：苦味とスパイシーさ、アーモンドの甘さが絶妙にバランスよく溶け合う
- 最高にマッチする食材・調理法：魚のマリネ、スペルト小麦と豆のサラダ、フレッシュチーズ、野菜のリゾット、白身肉のグリル、シーバス、スープ
- 内容量：200ml
※「トスカーノIGP」とは・・・オリーブ栽培と収穫から圧搾、瓶詰めまでのすべての生産段階がトスカーナ州のみで行われ、製品の化学的、物理的、官能的品質を証明する厳格な生産規制のことです。
※「Denocciolato」とは・・・圧縮プロセスの前にオリーブの種子を取り除いて純粋なオイルのみ抽出することで、ポリフェノール量が多く、苦味が少ない繊細なオイルが誕生します。
