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フランス出身のピエール・ジャン・モノワイエが当主。Casa Raiaの畑はモンタルチーノ村のすぐ西にあり、そこは標高が365メートルと高く、外界を見下ろすような位置にあります。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親であり、伝説的名声を確立したビオンディ・サンティがかつて所有していた痩せた土地です。ガレストロ主体に石灰の礫も混じる、典型的な系ブルネッロ・ディ・モンタルチーノになります。岩のワインらしく芯の確かさ、ミネラル感の強さは顕著ながら、その周りを覆う質感は流麗で、タンニンが細かく、香りにはクリーンな華やぎがあって、現代の高級ワインに求められる特質を備えています。

サンジョヴェーゼ  , カベルネ・ソーヴィニヨン , メルロ
トスカーナIGT

Bevilo Giusta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-畑の場所:カステリオーネ・ドルチャ 植樹:1997年  農法:有機栽培

- 品種:サンジョヴェーゼ90%、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ10%

  - 醸造・熟成:自然酵母を使い、発酵温度を27-28度にコントロールして2週間のマセレーション。その後に400リットルのフレンチオーク樽で2 年間の熟成。

  - 瓶熟成:2年間

トスカーナ