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2010年創業の新しい生産者であるGaresioの畑はセッラルンガ・ ダルバ村北部にあります。そこはセッラルンガ・ダルバ村南部を 特徴づける泥灰岩と、バローロ村集落から北東部にかけてのシル ト質サンタガタ化石泥灰岩という、異なる二つの地質の接点。ど ちらも石灰質が強いため、その特徴である引き締まった酸や緊密 なミネラル感や表現力に富んだ濃密な果実香を共通して備えてい ます。 
現代的ワインに必須の要件とは、風味のクリーンさであり、そ れがもたらす品種とテロワールの正確な描写力になります。彼ら のワインは絶対的に最も正統的なテロワールの表現しています。 

ネッビオーロ
バローロDOCG

BAROLO SERRALUNGA fronte no vintage 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 畑の場所:セッラルンガ・ダルバ村  畑の方位:南、南東から東  標高:250-280m 仕立て方法:グイヨ  農法:有機栽培

  - 収穫期:10月

  - 醸造・熟成:発酵は35日間、最後15日間は果冒を沈めながらルモンタージュ。50ヘクトリットルのオーストリア産と25ヘクトリットルのフラ ンス産の木樽で24ヶ月間熟成。

  - 瓶熟成:12ヶ月間

ピエモンテ