Barale Fratelliのワインは伝統・古典の代表的な生産者です。彼らのワインはバローロに親しんでいた人に帰る場所に帰ったかのような安寧と充足を与えます、聳え立つ巨石の壁の如きタンニンと、複雑な上にも複雑な熟成をまとった風味と、すべての感覚を呑みこんで広がる支配的なスケールと、一糸乱れぬ統制力をもって永劫に続く余韻。好き嫌いさえ超越した、誰をも最終的には納得させる存在感と崇高さ。バローロとは何かを知る上で、これほどふさわしいワインは他にはありません。
栽培はテロワールの個性を十全に引き出すべく、オーガニックを採用。醸造は30日に及ぶ長期マセラシオン。そして3年以上にわたる大樽熟成。 カンヌビの向いにあるカステッレッロはより南西向きで斜度が緩く、しなやかでおおらかな包容力のある味わい。
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ピエモンテ
ネッビオーロ
バローロDOCG
- 畑の場所:バローロ 村のカステッレーロ 植樹時期:1978~1991年 農法:有機栽培
- 畑の方位:南から西 標高:270m 勾配:30% 植栽密度:3500本/ha 仕立て方法:グイヨ仕立て
- 収穫期：10月上旬
- 醸造方法:大樽で天然酵母を使用し30日間のマセレーション
- 熟成方法:15から30ヘクトリットルのフランス産、オーク材の大樽を使用し、30ヶ月間の熟成、フィルター不使用
- 瓶熟期間:14年間以上
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