Product details
限定生産地のみで作られた極上の「エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」です。味比べできる250ml×3本セットです。獲れたての鮮度をキープするためにイタリアから空郵便でご自宅までお届けします。
- 生産国：イタリア
- 原材料：オリーブ
- ブランド名：Olio Cru ・Frantoio di Croci 、Frantoio di Riva
- 内容量："Olio Cru Garda DOP Trentino 250ml", "Frantoio di Riva Imperiale Garda DOP 250ml", "Frantoio di Croci Toscana IGP 250ml"
Olio CRU ガルダトレンティーノDOP エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
「Olio CRU ガルダトレンティーノDOP エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」は、生産地にあるガルダ湖周辺の土着品種のオリーブのみ厳選しています。ガルダトレンティーノDOPが品質と原産地を保証しています。食材の風味を高めることができる繊細なオイルです。
- 品種：カザリーヴァ、レッチーノ、フラントイオ、ペンドリーノ
- 産地：アルト・ガルダ・トレンティーノ （イタリア）
- 収穫時期：10月
- 酸度：0.21％
- 味わい：「軽やかなフルーティ」 ほのかな甘さと苦味とスパイシーさが調和し、口の中に新鮮なアーモンドの心地よいノートが残る
- 香り：草とアーティチョークの風合い
- 最高にマッチする食材・調理法：野菜や豆の煮ものやスープ、肉料理、フレッシュチーズ、熟成されたチーズ
- 内容量：250ml
Agraria Riva del Garda ガルダDOP"インペリアーレ" エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
「Agraria Riva del Garda ガルダDOP "インペリアーレ" エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル」は、“インペリアーレ”は昔の統治者オーストリア“帝国”から名付けられています。酸度が0.15％で極めて低い上、ガルダ・トレンティーノ保護原産地認定付です。どの料理にも合わせやすい調和の取れたオイルです。
- 品種：カザリーヴァ70%,、フラントイオ27%、レッチーノ3%
- 産地：アルト・ガルダ・トレンティーノ （イタリア）
- 収穫時期：10月下旬-11月初旬
- 酸度：0.15％
- 味わい：「ミディアムフルーティ」 全体的に調和がとれていながらも軽く、ほどよい苦味とスパイシーさ
- 香り：グリーンアーモンド、ハーブ、フルーティーな風合
- 最高にマッチする食材・調理法：基本的にどの料理ともマッチ。なかでも湖の魚料理との相性は最高
- 内容量：250ml
Frantoio di Croci プリマオリーブ エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル トスカーノIGP
「Frantoio di Croci プリマオリーブ エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル トスカーノIGP」は、世界的な高級オリーブオイルの名産地トスカーナ州の厳格なトスカーナIGP規制に従って生産されたオイルです。初摘みされた貴重なオリーブの実のみ使用しています。
- 品種：フラントイオ、モライオロ
- 産地：トスカーナ・ヴァルディニエヴォレ（イタリア）
- 収穫時期：10月-11月初旬
- 酸度：0.18％
- 味わい：「軽やかなフルーティ」フレッシュオリーブのフレーバー。ほんのり苦味とスパイシーさがポイントで調和とバランスが取れている
- 香り：ワイルドハーブ、アーティチョーク、未熟トマトの植物性のノートが特徴
- 最高にマッチする食材・調理法：生野菜、パン、野菜や豆類のスープ、肉や野菜のグリル
- 内容量：250ml
※「ガルダトレンティーノDOP」とは・・・オリーブの栽培と収穫から圧搾、瓶詰めまでのすべての生産段階が指定された地域（ブレシア、ヴェローナ、マントヴァ、トレントの各州）のみで行われ、製品の化学的、物理的、官能的品質を証明する厳格な生産規制のこと
※「トスカーノIGP」とは・・・オリーブ栽培と収穫から圧搾、瓶詰めまでのすべての生産段階がトスカーナ州のみで行われ、製品の化学的、物理的、官能的品質を証明する厳格な生産規制のことです。
